Alimentação Racional

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Alimentação Racional

- um jeito fácil de fazer saúde -

Galeno, um dos mais proeminentes seguidores tardios dos ensinamentos de Hipócrates, gostava de dizer que, de tudo que “o grande mestre grego” lhe ensinara através de seus escritos, somente duas grandes verdades não lhe saíam da mente. A primeira era o melhor conselho que um bom médico poderia dar a um paciente: “faça de seu alimento o seu medicamento”. A segunda era o melhor conselho que um médico poderia dar àqueles que o escolhessem para aprender medicina: “faça da alimentação a sua prescrição”.

De fato, a melhor medicina que se pode praticar envolve tanto aplicar uma racionalidade à alimentação quanto entender que a alimentação é, de todos os hábitos, aquele que nos manterá o mais distantes possível dos praticantes de medicina. A boa alimentação deixa o corpo e a mente limpos e funcionais. Além disso, reconduz o organismo a seu eixo de equilíbrio. Dentro desta ótica se desenvolveu a nutracêutica, ramo das ciências nutricionais que procura estabelecer uma metodologia alimentar “medicamentosa”. Para tanto, centra-se na eleição dos alimentos com base em três aspectos:

  • desintoxicação, para fomentar o movimento natural do corpo de se limpar periodicamente;
  • nutrição, para fomentar a reposição dos metabólitos consumidos durante as atividades cotidianas, assim como fornecer o material não sintetizável no próprio organismo;
  • cura, para fomentar o princípio natural de reequilíbrio que todos possuímos, estimulando-nos por meio da oferta dos princípios ativos dos alimentos.

Por estes três caminhos, a nutracêutica facilita às pessoas uma racionalidade alimentar que, sem afastar o prazer de comer, proporciona um poderoso recurso de manutenção da saúde, assim como de cura.

Nesse curso, você aprenderá a explorar o poder curativo dos alimentos. Por meio de aulas teóricas e práticas, você:

  • entenderá como manipular e combinar os alimentos de forma simples;
  • terá a oportunidade de questionar seus hábitos alimentares e montar estratégias nutracêuticas mais racionais em função de seu método de vida;
  • aprenderá a promover a limpeza do corpo através de processos de desintoxicação e a elaborar estratégias curativas para cada categoria dos pequenos males.

 

 

I.   Conceitos Gerais

  • A origem
  • Ética, estética e dietética
  • Nutrição e sexualidade
  • A biodisponibilidade

II.Dietética Tradicional

  • Conceitos gerais
  • As quatro estações e os alimentos
  • Os 5 sabores, cores e energia
  • Propriedades gerais dos alimentos
  • Equilíbrio alimentar
  • Classificação energética dos alimentos

III.Sobre os Alimentos

  • Composição química dos macro nutrientes
  • Proteínas
  • Vitaminas
  • Sais minerais
  • Ácidos graxos
  • Gorduras

IV.Alimentos Específicos

  • Homocisteínas
  • Niacinas
  • Gordura trans
  • Antioxidantes
  • Sal e açúcar
  • Leite bovino
  • Cereais
  • Temperos
  • Chocolate
  • Soja
  • Carnes
  • Cafeína
  • Trigo

V.Conhecendo Alguns Modelos Alimentares

  • Alimentação vegetariana
  • Alimentação Waerland
  • Macrobiótica
  • Alimentação racional

VI.Fatores Correlatos

  • Preparo dos alimentos
  • Mastigação
  • Combinação dos alimentos
  • Hidratação
  • Ritmo alimentar

 

(Acupunturista, Fitoterapeuta, Iridólogo e Professor)

TÚLIO AMERICANO - Naturopata, professor e idealizador da Alma Naturae. Túlio é formado em educação física e tem especializações em fisioterapia, medicina tradicional chinesa, fitoterapia, iridologia, shiatsu, medicina ayurvédica, massoterapia, rolfing, tuiná, hipnoterapia, terapia floral e homeopatia. Em sua formação, passou por países como Espanha, Inglaterra, China, França, Estados Unidos e Coreia do Sul. Pratica diariamente a medicina naturopática há mais de trinta anos na Alma Naturae, além de ministrar cursos de formação em todas as suas áreas de proficiência.

Acesse seu currículo na plataforma Lattes: http://lattes.cnpq.br/5407948029010645

 

 

EDNA BARBOSA – Técnica em Tradicional Medicina Chinesa, Fitoterapia, Iridologia e proficiente em Alimentação Saudável, tem se comprometido integralmente com a difusão e estudo na Nutracêutica. Coordenadora e organizadora de Cursos, Formações e Workshops promovidos pelo Alma Naturae em Brasília e no Nordeste.

 

 

 

 

 

 

FERNANDA FREIRE -  Com especialização em Agricultura Biológico-Dinâmica pela UNIUBE/ELO (SP), é educadora com referência sobre estilo de vida natural, yoga e Alimentação Saudável. Ministra Oficinas e workshops na produção de alimentos orgânicos, fermentados e receitas saudáveis e práticas para o dia a dia de adultos e crianças. 

 

 

 

 

 

PATRÍCIA CUNHA - É  professora e pesquisadora da alimentação com ênfase nos processos de cura, seja do corpo físico seja dos aspectos emocionais. Possui cursos na área de Nutracêutica, Fitoterapia e das técnicas culinárias da Alimentação Viva.

Junto a empresa Alma Naturae, ministrará curso de prática da Alimentação Racional: aplicação dos princípios Nutracêuticos e da Fitoterapia para equilíbrio do estado de saúde do indivíduo. Além disso, serão mostradas técnicas culinárias da Alimentação Viva, quando cabíveis nos processos metabólicos individuais, proporcionando conhecimentos para a prática alimentar do dia a dia.

Pessoas interessadas, com ou sem experiência na cozinha.

O curso ocorrerá em cinco encontros, sendo um sábado por mês nas seguintes datas e horários:

29 de julho, 19 de agosto, 16 de setembro, 28 de outubro e 25 de novembro de 2017.

Das 8:30h às 17h

* O curso completo engloba os cinco encontros, mas ao mesmo tempo são independentes e permite que você faça só os módulos que interessar.

 Valor por aula:

• Duas parcelas de R$ 210,00 

• Ou R$ 400,00 à vista até preenchimento das vagas.

Esse valor  inclui aula, apostila digital parte teórica e receitas desenvolvidas na aula,  almoço e degustação das preparações.

•São no máximo 15 alunos por turma para garantir a qualidade da aula e do aprendizado.

Formas de pagamento:

Depósito ou transferência. 

Verifique a disponibilidade de vagas por email (contato.almanaturae@gmail.com) ou telefones (61- 3248-6404 / 99970-6404 WhatsApp atendimento de segunda à sexta das 9h às 17h).

Enviaremos para você por e-mail as informações para pagamento. Sua vaga ficará reservada por 3 dias úteis até a confirmação do depósito.

 

 

Inscrições até a disponibilidade de vagas em http://www.almanaturae.com.br/inscricao ou contato.almanaturae@gmail.com

Você é bem-vinda! Você é bem-vindo!

 

Local do Evento

Sede Campestre da Alma Naturae, situada no Núcleo Rural Desembargador Colombo Cerqueira, Rua do Cachoeirinha, Chácara 510A (próximo ao Paranoá e a 22 Km de Brasília) 

 

(61) 3248-6404 - Alma Naturae
(61) 99970 - 6404  WhatsApp

Email: contato.almanaturae@gmail.com

Endereço: SHIS QI 9 CENTRO CLÍNICO DO LAGO, BLOCO E-II SALA 201
CEP 71.625-009 - LAGO SUL/DF